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面粉發酵劑是否具有活性

點擊次數:   更新時間:2021-11-25 14:10:11     來源:www.934463.com關閉分    享:
      面粉酵母溶解在溫水里以后,等待5-10分鐘,如果活性良好的酵母,表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯,說明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。酵母過期以后是不能使用的,酵母是專門用來發酵的,可以在做面食或者蛋糕的時候幫助發酵面粉,但是如果酵母過期以后就會影響到酵母的發酵的作用。
      酵母粉過期后很容易會導致面粉發酵不成功,所以酵母過期以后就不能使用了。而且酵母過期以后也會變質產生一些有害的物質,繼續使用的話會混合到食物中,也就會導致食物中毒或者腸胃不適,所以不管是什么食物過期以后都是不能繼續使用的。
      未開封的酵母,保存方法特別簡單。只要常溫保存就可以,但是注意保存溫度不能超過40度,否則酵母活性將會喪失。但是常溫保存下,酵母袋容易破,所以一定要注意放在不易觸及的地方,以免不小心戳破酵母袋。

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